Опис тега yellowstone
Техніка, що ДД згадує (влити олію, а потім використовувати, що в рисі), є метод, що використовується в Sinangag (філіппінський часник смажений рис), а рис приготований по-перше, обсмажити злегка в олії часник.
Тому що у вас ще є часник в рис, і він ще не пройшов довгий, повільний приготування їжі, як ви б з приготуванням рису (навіть більше Вт/ коричневий рис), часник біти, як і раніше, зберігають велику частину часник свіжий аромат, хоча аромат раніше проникає через рису.
Швидкий огляд рецептів дає наступні коефіцієнти (пропускаючи ті, що не дають яких-небудь вимірів для рис або часник взагалі):
- головку часнику протягом 5-6 чашок вареного рису
- 3 зубчики часнику на 1 велику сервірувальну миску вареного рису'
- 12 зубчики часнику 4 чашки приготованого рису
- 9 зубчики часнику 4 чашки вареного рису (плюс 4 зелена цибуля)
- 5 зубчиків часнику 3 чашки вареного рису
- 2 зубчики часнику 750 г вареного рису,4 склянки?)
- 6 зубчиків часнику 3 чашки вареного рису
- 14 зубчики часнику 4 чашки вареного рису (плюс один цибуля-шалот, оцет і пластівці чилі)
- 3 ТБ подрібненого часнику 5 чашок вареного рису
- 3 ТБ подрібненого часнику 6 чашок вареного рису
- 1,5 ТБ подрібненого часнику 4 чашки приготованого рису
- 3 зубчики часнику 3 чашки вареного рису
- 6 зубчиків часнику 3 чашки вареного рису
Ви, ймовірно, потрібно експериментувати, щоб знайти, де вам це подобається -- але будьте обережні деякі рецепти для Sinangag дуже garlicy. (як я припускаю з 3+ гвоздики на склянку рису ... цілком можливо, що оцет може стримати його, Хоча). Мені теж подобається свіжість, яку ви отримуєте від змішування зеленого лука в кінці, але я не знаю, що ти робиш з цим так, якщо це буде доречним.